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曉風殘月

放棄是一種智慧,缺陷是一種恩惠。

 
 
 

日志

 
 

香煎水餃  

2008-02-13 18:23:07|  分类: 美味美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  過年期間天天都是大魚大肉,肚子都可以擠出油水來了,今天就來吃一點清淡的飲食吧-香煎水餃和山藥枸杞湯。

  先將平底鍋加熱,等鍋熱了以後再淋上一小湯匙的沙拉油,然後將水餃依序放在鍋裡煎。

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

  這時候拿一個飯碗倒小半碗的麵粉,倒入約半碗多的水,將麵粉用水和勻變成麵粉水,然後將麵粉水倒到平底鍋內,

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 再把鍋蓋蓋上,到麵粉水完全收乾而且有焦黃的顏色出來,就可以起鍋了。

 

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 

  將山藥削皮切塊,然後將山藥放進高湯裡煮,

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 

等煮開了放一些枸杞和鹽轉小火煮個五分鐘,關火山藥枸杞湯也就搞定啦。

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

 

香煎水餃 - 曉風殘月 - 曉風殘月

哈哈!好吃好喝的香煎水餃和山藥枸杞湯就上桌嘍。

 

 

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