咖哩是我最愛吃的印度料理,女王說我做的不好吃,
所以我只能當”切配”。廢話不說曉風上菜啦!
首先將豬肉(雞胸肉也可以)切成大約15mm的大小,
放進碗裡,再放一點鹽,
一小匙蠔油和沙拉油攪拌醃一下。
再分別將洋蔥、紅蘿蔔、
馬鈴薯也切成大約15mm的大小後備用。
將豬肉放進炒菜鍋翻炒,炒到豬肉變白後就起鍋待用。
將洋蔥放進炒菜鍋翻炒
然後是加紅蘿蔔下去炒
再把馬鈴薯放下去炒
最後把豬肉放進去同時倒水下去煮
等水煮開後將放進一個咖哩塊,同時倒入適量的
咖哩粉和鹽,可以的話再放一些蕃茄醬,味道會更好!
好吃的咖哩就是這樣煮出來的!
再拌著米飯吃,這個味道太美好啦!!
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