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曉風殘月

放棄是一種智慧,缺陷是一種恩惠。

 
 
 

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印度風味-咖哩  

2009-01-20 13:04:40|  分类: 美味美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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印度風味-咖哩 - 曉風殘月 - 曉風殘月 

咖哩是我最愛吃的印度料理,女王說我做的不好吃,

所以我只能當切配。廢話不說曉風上菜啦!

首先將豬肉(雞胸肉也可以)切成大約15mm的大小,

放進碗裡,再放一點鹽,

一小匙蠔油和沙拉油攪拌醃一下。

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再分別將洋蔥、紅蘿蔔、

馬鈴薯也切成大約15mm的大小後備用。

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將豬肉放進炒菜鍋翻炒,炒到豬肉變白後就起鍋待用。

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將洋蔥放進炒菜鍋翻炒

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然後是加紅蘿蔔下去炒

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再把馬鈴薯放下去炒

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最後把豬肉放進去同時倒水下去煮

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等水煮開後將放進一個咖哩塊,同時倒入適量的

咖哩粉和鹽,可以的話再放一些蕃茄醬,味道會更好!

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好吃的咖哩就是這樣煮出來的!

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再拌著米飯吃,這個味道太美好啦!!

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