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印度風味－咖哩

2009-01-20 13:04:40| 分类：美味美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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印度風味－咖哩 - 曉風殘月 - 曉風殘月

咖哩是我最愛吃的印度料理，女王說我做的不好吃，

所以我只能當”切配”。廢話不說曉風上菜啦！

首先將豬肉（雞胸肉也可以）切成大約15mm的大小，

放進碗裡，再放一點鹽，

一小匙蠔油和沙拉油攪拌醃一下。

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再分別將洋蔥、紅蘿蔔、

馬鈴薯也切成大約15mm的大小後備用。

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將豬肉放進炒菜鍋翻炒，炒到豬肉變白後就起鍋待用。

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將洋蔥放進炒菜鍋翻炒

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然後是加紅蘿蔔下去炒

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再把馬鈴薯放下去炒

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最後把豬肉放進去同時倒水下去煮

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等水煮開後將放進一個咖哩塊，同時倒入適量的

咖哩粉和鹽，可以的話再放一些蕃茄醬，味道會更好！

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好吃的咖哩就是這樣煮出來的！

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再拌著米飯吃，這個味道太美好啦！！

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