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曉風殘月

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從“荷”說起  

2013-07-02 17:34:44|  分类: 拈花惹草 |  标签: |举报 |字号 订阅

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荷花、蓮花與睡蓮,它們的外觀長得類似,連名稱、字形讀起來、看起來都很相同,要怎麼分辨其實是很簡單的!

從“荷”說起 - 曉風殘月 - 曉風殘月

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簡單的說荷花就是蓮花,蓮花即是荷花,這兩個是同一種植物,只是荷、蓮所指的部位不同,荷是花、葉的總稱,蓮則是果實,也就是蓮子。但是蓮花與睡蓮可就不同了,它們同屬睡蓮科,但蓮花的心皮為離生,且埋在花托筒裡,其它的睡蓮科植物多為心皮合生,且不埋在花托筒裡,因此蓮花與睡蓮雖然同為睡蓮科植物,卻被分置在不同屬,荷花為蓮屬,睡蓮為睡蓮屬。

睡蓮(要看睡蓮就點這裡)的地下莖呈塊狀,葉片呈圓形並且浮貼於水面上,葉的表面光滑不沾水,葉柄長而柔軟,不受水位高低的影響,可使葉片保持在浮水的狀態。睡蓮的花期較長,花朵於白天開放、晚上閉合。

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荷花是一種大型的水生植物,地下莖長並會膨大為數節,葉柄質硬、約有1-2m長,可突出水面,花有粉紅色、白色、黃色等,於夏季開花。

荷花的花托呈倒圓錐形,又稱蓮台,花托上十多個心皮內各有一個小堅果,直到荷花凋謝後,花托就變成蓮蓬,外觀看起來很像淋浴用的蓮蓬頭。荷花的地下莖,俗稱蓮藕,多黏液可食用,是夏天消暑的好食材,例如:排骨蓮藕;種子又稱蓮子,是甜品的常用食材,也是藥材;花可以泡茶,有一股淡淡清香味,荷葉則可作為包裹材料。
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